Знание правил столового этикета чрезвычайно важно. По тому, как человек ведет себя за столом, судят об уровне его воспитанности и культуры.

Общие правила столового этикета
Столовый этикет различается в зависимости от страны, цели собрания (официальный обед или дружеские посиделки), места, выбранного для застолья. Тем не менее, есть общие правила поведения, соблюдать которые нужно в любой ситуации. Это создаст вам репутацию благовоспитанного и достойного человека.

К таковым правилам можно отнести следующие:
 - Нельзя разговаривать с полным ртом.
 - Если какое-то кушанье находится далеко, не нужно тянуться за ним через весь стол. Достаточно попросить соседа передать его ближе.
 - Нельзя брать своей ложкой из общего блюда.
 - Если упал прибор, не стоит лезть за ним под стол. Достаточно попросить заменить его.
 - Во время еды непозволительно чавкать, чихать, сморкаться и т.д.
 - Нельзя класть локти на стол.
 - Еду накладывают небольшими порциями, едят спокойно, не торопясь.

Официальный прием, банкет
Официальный прием – это не просто застолье. Здесь решаются важные вопросы, люди находят будущих партнёров и сотрудников. И от того, насколько человек знает и соблюдает банкетный этикет, зависит как сложится о нем мнение окружающих.
Узнайте про интересный фактор, как улучшить память? Советы для запоминания

Вот несколько простых правил столового этикета, которые нужно знать и соблюдать:
 - Нельзя класть локти на стол.
 - Во время еды не наклоняются к тарелке, а подносят ложку или вилку ко рту.
 - На горячую пищу не положено дуть.
 - Хлеб отламывают от кусочка понемногу. Нельзя обмакивать кусок хлеба в соус.
 - Макароны, вермишель, пудинг, желе, рыбу, котлеты едят с помощью вилки.
 - Прежде чем запить еду, нужно прожевать и вытереть губы салфеткой.
 - Прежде чем налить себе напиток предлагают сидящим рядом.
 - Уходить с банкета до его окончания не следует. При наличии уважительной причины, можно покинуть застолье в перерывах между речами.
 - Незнакомые люди должны представиться друг другу.
 - Одежда должна быть официальной: для мужчин смокинг или строгий темный костюм, для женщин – классическое платье.
 - После еды вилку и ложку кладут на тарелку параллельно.
 - На официальном приёме или банкете обсуждение дел начинается после окончания еды.

Также прочтите, как повысить концентрацию внимания и усилить память? И как перестать врать себе и людям, интересный метод?
Праздник в кафе, ресторане
Если вас пригласили в ресторан или кафе, обязательно повторите правила столового этикета. Наверняка, хозяевам не захочется в другой раз звать того, кто не умеет себя вести за столом.

Вот основные правила, которые должен знать каждый:
 - Сидеть за столом нужно прямо, не облокачиваясь на спинку стула и не нависая над тарелкой.
 - Сумку или портфель ставят около стула.
 - Начинать еду можно тогда, когда заказ принесли каждому гостю.
- На горячую еду не дуют, а ждут, пока остынет.
 - Не вежливо разговаривать по телефону за столом. Если нужно ответить на срочный звонок, следует извиниться и выйти.
 - Нарезку из общей тарелки кладут на свою.
 - Если уронили на пол прибор, нужно попросить официанта заменить его.
 - Замечания по поводу качества блюд или обслуживания говорят метрдотелю. Некрасиво высказывать во время обеда претензии официанту.
 - Естественно, нельзя говорить с набитым ртом и чавкать. Некрасиво разговаривать за столом по телефону. Не переживайте, если вы уронили на пол столовый прибор или случайно разбили бокал.

Вернуться